Разные статьи

Особенности составления свадебного меню

Все женатые люди помнят свою свадьбу. Обычно, это, яркое, незабываемое событие, которое осталось в памяти не только потому, что изменилось семейное положение, но и потому, что сам праздник оставил по себе море воспоминаний. Не в последнюю очередь свадьба запоминается и по свадебному банкету.

Чаще всего, свадебные обеды устраивают в кафе и ресторанах, вследствие этого ни молодоженам, ни их родственникам не приходится заниматься готовкой и сновать из кухни в зал и обратно весь праздник. Останется лишь только подобрать подходящий ресторан, и правильно выбрать свадебное меню.

Все же, при выборе кафе или ресторана следует быть внимательным. К примеру, азиатская кухня довольно хороша и пользуется заслуженной популярностью среди россиян. Однако, едва ли обед в японском стиле согласуется с канонами русской свадьбы, по этой причине не нужно организовывать банкет в суши-баре. Если планируется играть свадьбу в итальянском стиле, лучшего заведения, чем пиццерия, просто не найти существует. Но и на классической русской свадьбе несколько иностранных блюд будут весьма к месту.

Не менее аккуратно, чем ресторан, надо выбирать и каждое отдельное блюдо. Рекомендуется заказать несколько видов разнообразных закусок и салатов. Но если выбирать что-то чрезмерно экзотическое или легкое, то это получится не очень питательно и при этом очень дорого.

А вот горячих блюд довольно 1-2, но повкуснее.

Серьезный вопрос – свадебный торт. Это гвоздь программы и должен быть изготовлен безупречно, как внешне, так и по вкусовым качествам. При этом его должно хватить на всех приглашенных, и лучше, если с запасом. Отнюдь не каждое кафе может изготовить качественную кондитерскую продукцию. По этой причине не исключено, что торт нужно будет заказывать в другом месте, а потом транспортировать его туда, где будет проходить свадебный банкет. А можно и заказать свадебный торт с доставкой. Это не сложнее, чем доставка пиццы в москве, зато хлопот гораздо меньше. Сотрудники из службы доставки гарантируют сохранность торта во время транспортировки, и не ошибутся со сроком и местом доставки.

Теперь довольно часто в качестве альтернативы классического банкета устраивают фуршет. Организация фуршета – иногда единственный вариант для не слишком вместительных залов. Определенное количество свободного места, скажем, для танцев, необходимо на любой свадьбе. По этой причине накрытые столы ставят у стенки, стульев не ставят совсем, кроме небольшого количества для самых пожилых или не слишком здоровых гостей. Основное же число присутствующих смогут подходить к столам только для того, чтобы взять угощение.

Для фуршета надо выбирать блюда, которые легко переносить. А еще лучше, если каждая порция будет в точности такой величины, чтобы сразу же положить ее себе в рот. Примером удачных кушаний для фуршета служат маленькие канапе, пирожки, бутерброды.